Rasse


Wir halten "Duroc / Pietrain - Kreuzungen.

 

Die Farbe ist hell bis dunkelrot, vereinzelt können auch schwarze Pigmentflecken auftreten.

Die Schweine zeichnen sich durch ihren mittellangen, großrahmigen und einen sehr gut bemuskelten Körper aus.

 

Unter Fleischkennern sind Duroc / Pietrain Kreuzungen schon seit Langem für ihre ausgezeichnete Fleischqualität bekannt.

Zusätzlich durch unsere artgerechte Haltung und Fütterung wird der Anteil an intramuskulärem Fett stets hoch gehalten, wo durch das Fleisch eine sehr feine Marmorierung bekommt.